2019年03月29日
テーマ： おいしい～ マグロ(45)
カテゴリ： ご飯もの
家庭でマグロの漬け丼を簡単につくことができます。
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マグロの漬け汁に昆布茶を入れるだけで、マグロがねっとりして美味しい漬け丼になります。
マグロの漬け丼
マグロの柵 150～200g
酢飯 2人分
刻み海苔 適量
わさび 少量
【漬け汁】
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
昆布茶 小さじ1
１．ご飯を炊き、酢飯をつくって置く。
２．マグロは薄切りにし、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。
３．深めの皿に、醤油、みりん、昆布茶を入れて漬け汁をつくり、
マグロを30分ほど漬け込む。
マグロを30分ほど漬け込む。
４．器に酢飯を入れ、刻み海苔を敷き、マグロをのせて、わさびを添える。
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Last updated
2019年03月29日 20時10分49秒
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