2019年04月23日
カテゴリ： 卵料理
半熟玉子をめんつゆに漬け込むだけで半熟トロトロ玉子ができます。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ラーメンのトッピングなど。
いろいろに使うことができるので作り置きしておくと便利です。
半熟とろとろ玉子
卵 4個
卵 4個
めんつゆ 100cc
水 150cc
１．鍋に湯を沸かし、沸騰したら大きなスプーンを使って、
卵が壊れないようにそっと入れる。
２．茹でる時間は、冷えた卵で6分間、常温の卵なら5分半。
ときどき、箸でかき混ぜて黄身が中心になるようにする。
３．茹で上がったら、氷水に3分ほど漬けて殻をむく。
３．茹で上がったら、氷水に3分ほど漬けて殻をむく。
４．容器にめつゆ、水を入れ、半熟玉子を漬ける。
冷蔵庫で1日寝かせれば完成。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年04月23日 12時53分57秒
[卵料理] カテゴリの最新記事
-
電子レンジで「豆腐入り茶碗蒸し」 2024年03月09日
-
ふわっとした「チーズオムレツ」 2024年03月02日
-
簡単で美味しい「キャベツの卵炒め」 2024年02月15日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
