2019年05月04日
カテゴリ： 野菜料理
長芋の皮にはポリフェノールが多く含まれていて、
抗酸化作用や老化予防に効果的だそうです。
とろろなど生で食べるときは皮を剥いた方がよく、火を通すような料理は
皮をつけたまま調理した方がよいそうです。
長芋の皮付きステーキ
長芋 長さ8cm くらい
長芋 長さ8cm くらい
サラダ油 適量
塩・こしょう 少々
醤油 小さじ1
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
万能ねぎ 適量
１．長芋の皮はきれいに洗い、1.5～2cmの厚さに切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、長芋を入れる。
塩・こしょうをし、フタをして両面をこんがりと焼く。
３．醤油をまわし入れ、香りが立ったら器に盛り付け、
マヨネーズをかけ、かつお節と万能ねぎをのせて出来上がり。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年05月04日 07時27分38秒
[野菜料理] カテゴリの最新記事
-
人参が苦手の人でも食べられる「春人参と… 2024年04月02日
-
トロッとした「キャベツと新玉ねぎの蒸し… 2024年03月26日
-
野菜嫌いな人も食べられる「野菜のオイル… 2024年03月23日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
