2019年05月03日
カテゴリ： ご飯もの
お休みが続くと料理の献立に苦労してしまいます。
梅風味のなすの照り焼き丼なら材料費もかからず、すぐに作ることができます。
なすが主役の丼には、海苔・大葉・白ゴマが味を添えます。
なすの照り焼き丼
ご飯 2人分
なすの照り焼き丼
ご飯 2人分
なす 2個
サラダ油 大さじ1
刻み海苔 適宜
大葉 3枚
白ゴマ 小さじ1
【合わせ調味料】醤油 大さじ1杯半
酒 大さじ1杯半
みりん 大さじ1杯半
みりん 大さじ1杯半
梅肉 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
１．なすは4～5㎜くらいの厚さの縦切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、なすの両面を焼く。
３．軽く焼き目がついたら、【合わせ調味料】を加えて煮詰め、
煮汁が少し残るくらいで火を止める。
４．器にご飯を盛り、刻み海苔を敷き、照り焼きなすをのせる。
その上に大葉と白ゴマを散らす。
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Last updated
2019年05月03日 09時24分29秒
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