2019年05月08日
カテゴリ： パスタ＆スパゲッティ
ぷりぷりとして甘く、トロけるような食感のホタテ貝柱。
生でも加熱しても美味しいですが、スパゲティにすると、
ちょっと豪華な感じになります。
冷凍のホタテ貝柱を保存して置くと、炒めものや和えものなど、
いろいろな料理に応用することができます。
ホタテとほうれん草のスパゲティ
スパゲティ 200g
ホタテとほうれん草のスパゲティ
スパゲティ 200g
ホタテ貝柱 6個
ほうれん草 1/2束
ニンニク 1片（みじん切り）
鷹の爪 1本
オリーブ油 大さじ2
塩・こしょう少々
１．ホタテは縦に4つ割りにする。
２．ほうれん草は3cmほどの長さに切る。
３．スパゲティは塩を加えて茹で、茹で上がる30秒前に、
ほうれん草も一緒に加えて茹でる。
４．フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、ニンニク、鷹の爪を入れる。
香りが出たらホタテを加えて炒める。
５．水けを切ったスパゲティとほうれん草を加え、塩、こしょうで味を調え、
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Last updated
2019年05月08日 07時26分03秒
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