2019年05月19日
カテゴリ： 野菜料理
頼りなげに見える水菜ですが、ビタミンＣやカルシウム、鉄分もあります。
アクがなく、淡白なので、サラダや煮物、鍋物などに使われています。
買った水菜が使い切れなかったのでニラの代わりに
水菜をたっぷり入れたチヂミをつくりました。
水菜のチヂミ
水菜 150～200g
水菜 150～200g
人参 5cm
ごま油 大さじ1
【生地の材料】薄力粉 3/4カップ
片栗粉 大さじ2
卵 1個
だしの素 小さじ1
水 1カップ
塩 小さじ1/2
１．水菜は5cmくらいの長さに切る。人参は太目の千切りにする。
２．【生地の材料】を合わせ、水菜と人参を加えて混ぜる。
３．フライパンにごま油を熱し、生地を流して両面をこんがりと焼く。
３．フライパンにごま油を熱し、生地を流して両面をこんがりと焼く。
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Last updated
2021年05月16日 07時21分50秒
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