2019年08月23日
テーマ： 楽天レシピ(168190)
カテゴリ： 麺類
ゴマの香ばしさが食欲をそそる夏向きのお蕎麦です。
冷たいお蕎麦にきゅうりとハムを加え、ゴマとわさび味でいただきます。
冷やし蕎麦
蕎麦 (乾) 200g
冷やし蕎麦
蕎麦 (乾) 200g
きゅうり 1本
ハム 4枚
麺つゆ 大さじ4（お好みで調整）
白すりゴマ 大さじ3
練りわさび 少々
みょうが 1個
塩 少々
１．きゅうりは塩をまぶしてよくすり込み、サッと洗い流し、
斜め薄切りにして細切りにする。
ハムは半分に切り、せん切りにする。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦を茹でる。
茹で上がったらザルに上げ、冷水でぬめりを取り、水気をよく切る。
３．大きめのボウルに、麺つゆ、すりゴマ、練りわさびを入れて混ぜ合わせる。
４．蕎麦をボウルに入れて和え、きゅうりとハムも加えてざっと混ぜる。
器に盛り、みょうがの細切りを載せる。
※ゴマ味が和風冷やし中華といった感じになります。
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Last updated
2019年08月23日 07時33分42秒
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