2019年10月14日
テーマ： 楽天レシピ(168160)
カテゴリ： 豆腐＆豆料理
厚揚げは手でちぎって炒めるので手間がかからず、
ボリュームもあるので育ち盛りのお子さんにも喜ばれます。
仕上げに削り節を加えるのがチャンプルー風です。
厚揚げと豚肉のチャンプルー風
厚揚げ 1枚
厚揚げと豚肉のチャンプルー風
厚揚げ 1枚
豚肉 80g
サラダ油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
削り節 1袋 (5g)
１．豚肉は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒める。
脂が出てきたら火を止め、厚揚げを一口大にちぎって加える。
３．再び火をつけ、強火でざっと炒め、醤油とみりんを加えて炒める。
最後に削り節と細ねぎを加える。
※厚揚げは手でちぎると味のしみ込みがよいです。
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Last updated
2019年10月14日 08時24分32秒
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