2019年12月10日
テーマ： 楽天レシピ(168154)
カテゴリ： スープ＆鍋物
マッシュルームは、スープや煮込みに使うと出汁がよくでます。
水で洗うと風味が落るので、泥や汚れが気になるときは、
湿らせたペーパータオルなどで拭くとよいです。
新鮮なマッシュルームが手に入ったときは温かいスプープを。
ウインナーがあれば、あとはお好みの野菜を入れるだけです。
ウインナーとキャベツのスープ
マッシュルーム 1箱（小箱）
ウインナー 4本
キャベツ 2～3枚
じゃがいも 1個
人参 1/4個
水 400～500cc
固形コンソメ 2個
塩 適量
ブラックペッパー 適量
１．マッシュルームは薄切りにし、ウインナーは5mm幅の輪切りに、
じゃがいもと人参は食べやすい大きさに、キャベツはざく切りにする。
２．鍋に水、固形コンソメ、マッシュルームを入れ、じゃがいもと人参を加えて煮る。
３．じゃがいもと人参が柔らかくなったら、キャベツを加えてクタッとなるまで煮る。
最後に、塩とブラックペッパーで味を整える。
※キャベツがクタッとなるまで煮ると甘みが増して美味しくなります。
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Last updated
2019年12月10日 07時11分38秒
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