2020年02月26日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： サラダ＆マリネ
長芋には、免疫力、インフルエンザ、認知症などの予防に
有効な成分があるそうです。
長芋をサラダにし、きゅうりと人参のぬか漬けを入れました。
ぬか漬けには乳酸菌が豊富で、長芋とは最強の組み合わせといえます。
ご飯のおかずになる和風サラダです。
長芋のポテト風サラダ
長芋のポテト風サラダ
長芋 300g
ぬか漬けのきゅうり 1/4本
ぬか漬けの人参 1/4本
新玉ねぎ 1/8個
茹で玉子 1個
茹で玉子 1個
マヨネーズ 大さじ3
塩 適量
こしょう 適量
１．長芋は適度な大きさに切り、６~７分ほど茹でる。
玉ねぎは塩で軽く揉んでおく。
２．きゅうりと人参のぬか漬けのは、食べやすい大きさに切る。
３．茹でた長芋はよくほぐして置く。
４．長芋に、玉ねぎ、人参、きゅうり、茹で玉子を加えて、
４．長芋に、玉ねぎ、人参、きゅうり、茹で玉子を加えて、
マヨネーズで和え、塩、こしょうをして味を整える。
※長芋は口当たりがよく、じゃがいもよりも優しい味です。
グランマの印象に残った映画（ ブログ1 ）
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Last updated
2020年02月26日 07時47分14秒
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