2020年03月07日
テーマ： 楽天レシピ(168162)
カテゴリ： スープ＆鍋物
作家の故向田邦子さんが雑誌で紹介していた鍋物です。
お鍋に入れるのは「豚肉とほうれん草」だけの超シンプル！
豚肉はしゃぶしゃぶ用で薄ければ薄いほどよい。
豚肉とほうれん草の鍋
豚しゃぶしゃぶ用 200g
ほうれん草 1/2把
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
酒 湯の3割
【タレ】大根おろし 適量
ゆず 少々
醤油 適量
１．土鍋で湯を沸かし、湯の量の3割ほどの酒を入れ、
にんにくと生姜は丸のまま入れる。
２．豚肉を1枚ずつ箸で泳がすようにして入れる。
３．ほうれん草は包丁で切らずに、手で切って鍋に入れて煮る。
４．火が通ったら【タレ】をつけて食べる。
最後の締めにはうどんを入れる。
最後の締めにはうどんを入れる。
※スープにお酒が入っているので体が温まります。
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Last updated
2020年03月07日 07時12分16秒
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