2020年04月09日
テーマ： 楽天レシピ(168154)
カテゴリ： 簡単なお惣菜
蒸し器やレンジを使わず、フライパンだけでつくる蒸し野菜です。
葉物野菜なら 3分
、根菜類だったら 8分
、蒸すだけでOK！
野菜独自の甘みが味わえます。
肉の付け合わせにしたり、野菜不足のときなどにも
素早くつくることができるので重宝します。
野菜の蒸し煮
じゃがいも 1個
人参 5cm
アスパラガス 2本
水 カップ1/3
バター 大さじ1/2
１．じがいもと人参は薄切りにする。
アスパラは堅い皮を剥いて5～6cmの長さに切る。
２．フライパンに、じゃがいもと人参を先に入れる。
水とバターを加えてフタをし、中火にかけて沸騰したら5分蒸す。
３．フライパンにアスパラガスを加え、さらに3分蒸し煮にする。
途中で水がなくなったら足す。
４．フタ取って汁けを飛ばし、塩・こしょうで味を調える。
※野菜のかたさによって蒸す時間を調整します。
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Last updated
2020年04月09日 07時25分47秒
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