2020年05月08日
テーマ： 楽天レシピ(168157)
カテゴリ： パスタ＆スパゲッティ
ちりめんじゃこに大葉とみょうがを入れ、
バターと醤油で味付けした和風パスタです。
材料費はあまりかからず、面倒な下処理の必要もなく、
簡単に短時間でつくることができます。
ちりめんじゃこパスタ
ちりめんじゃこパスタ
パスタ 150g
大葉 10枚
みょうが 1個
オリーブ油 大さじ1
ちりめんじゃこ 大さじ2
白ワイン 大さじ1
醤油 小さじ2
塩・こしょう 少々
バター 10g
１．パスタを茹でたら、茹で汁は取って置く。
２．大葉は細切りにし、水に放って水気を絞る。
みょうがは縦に薄切りにする。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、ちりめんじゃこをサッと炒め、
白ワインと茹で汁(50～70ml)を加えて煮詰める。
そこに、パスタ、大葉、みょうが、醤油を入れて炒めたら、
火を止め、バターを入れて余熱で全体をからめる。
※お子さんのランチに、お酒の締めにもなります。
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Last updated
2020年05月08日 07時30分21秒
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