2020年05月14日
テーマ： 楽天レシピ(168146)
カテゴリ： お漬物
ミニきゅうりが1箱に12個入って198円で売っていました。
こぶりですが味は普通のきゅうりと変わりません。
早くに収穫されるので青臭さが少なく、皮も薄く柔らかいのが特徴。
塩漬けにして冷蔵庫で保存しておくと便利です。
塩味が薄いので漬物として味わうだけでなく、サラダに入れたり、
サンドイッチに挟んだり、酢の物に使うこともできます。
ミニきゅうりの塩漬け
ミニきゅうりの塩漬け
ミニきゅうり 12個
塩 大さじ1 (弱)
昆布だし 小さじ1/2
唐辛子 1/2本
水 50cc
１．きゅうりの両端を切り落として3～4等分する。
３．昆布だし、赤唐辛子、水を加えて冷蔵庫で冷やす。
一晩ほど漬ければ食べられる。
※お酒のつまみにポリポリ食べるのもよいかもしれません。
※お酒のつまみにポリポリ食べるのもよいかもしれません。
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Last updated
2020年05月14日 07時35分01秒
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