2020年05月18日
テーマ： 楽天レシピ(168157)
カテゴリ： ご飯もの
塩さば(鯖)はスーパーや鮮魚店でたくさん売られています。
国産もの、ノルウェー産などがあり、価格もお手頃です。
塩さばを焼いて小骨を取り、炊きたてのご飯に混ぜると、
「これはうまい！」と声が出るほど美味しいです。
焼きさばの混ぜご飯
米 2カップ
塩さば 半身1切れ
【調味料】顆粒だし 小さじ1～2
醤油 小さじ2
大葉 適量
白炒りゴマ 適量
白炒りゴマ 適量
１．米は洗って30分ほど浸し、ザルに上げて水気を切る。
２．炊飯器に米を入れ、【調味料】を加え、規定の目盛りまで水を入れて炊く。
３．塩さばを焼き、冷めたら小骨を取り除き、身をほぐしておく。
４．大葉は細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
５．ご飯が炊き上がったら塩さばを加えて軽く混ぜ合わせる。
器に盛って、大葉と炒りゴマをかける。
※さば缶では味わえない香ばしさがあります。
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Last updated
2020年05月18日 07時22分11秒
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