2020年05月29日
テーマ： 楽天レシピ(168145)
カテゴリ： 和風中華
かぶは一束買うと残ってしまうことがあります。
そんなときに、かぶを炒め物にするとよいです。
かぶは火の通りが早く、豚肉との相性もよく、炒め物にすると、
中華風の美味しいおかずになります。
かぶの中華風炒め物
かぶの中華風炒め物
豚薄切り肉 100g
かぶ(大) 2個
きくらげ 少々
塩 少々
サラダ油 大さじ1
醤油 小さじ1～2
１．豚肉は3cm幅に切り、酒、塩、こしょうをもみ込む。
片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐしておく。
２．かぶはの皮をむき、1cm厚さのくし形に切る。
葉は3cm長さのざく切りにし、塩を少しまぶしておく。
３．きくらげは水に戻し、食べやすい大きさに切る
４．フライパンに油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
５．豚肉に焼き色がついたら、かぶと葉を加えて炒める。
鍋肌から醤油を加えて味を整える。
※かぶは炒め過ぎないようにしたほうがよいです。
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Last updated
2020年05月29日 07時40分11秒
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