2020年05月31日
テーマ： 楽天レシピ(168149)
カテゴリ： 簡単なお惣菜
は茹でてから干したもので長崎県の特産品です。
ゆでぼし大根の煮物
大根の旨味や甘みが濃縮されています。
漬物には不向きですが、煮物にすると美味しいです。
人参と油揚げを加え、 醤油こうじ
で煮るとトロッとした味になります。
ゆでぼし大根の煮物
ゆでぼし大根 1袋
人参 1/3本
油揚げ 1枚
水 カップ4/1
醤油こうじ 大さじ2～3
１．ゆでぼし大根を水で戻し、軽く水けを絞る。
人参は千切りにし、油揚げは油抜きして短冊に切る。
２．鍋に水を入れ、醤油こうじ、ゆでぼし大根、人参、油揚げを加えて煮る。
味は醤油こうじの量で調整する。
※出汁を入れなくても、醤油こうじだけで十分です。
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Last updated
2020年05月31日 07時24分04秒
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