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2020年06月27日

最高の組み合わせ「まぐろのアボガド丼」

テーマ：楽天レシピ(168147)

カテゴリ：ご飯もの

まぐろはビタミンＢ、アボカドにはビタミンＥがあって、
「まぐろのアボガド丼」は最高の組み合わせだそうです。

まぐろのアボガド丼

ご飯(すし飯) 　　　　2人分
まぐろ(刺身用) 　　　柵(200g)
アボカド　　　　　　1個
大葉　　　　　　　　適量
刻み海苔　　　　　　適量

【漬けダレA】醤油　　大さじ2

　　　　　　酒　　　大さじ2

【漬けダレB】卵黄　　 1個
　　　　　　ゴマ油　小さじ1
　　　　　　わさび　小さじ1

１．アボガドは皮をむいて1cm角に切る。
　　まぐろの柵も同じ大きさの角切りにする。

２．鍋に【漬けダレA】の材料を入れて火を通し、冷ましておく。
　　冷めたら【漬けダレB】も加えて、まぐろ、アボカドを漬ける。

３．ご飯に大葉を敷き、まぐろをのせ、刻み海苔をかけ、アボカドをのせる。

※まぐろは角切りにしたものを買うと便利です。

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