グランマの手料理レシピ

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2020年08月02日

冷凍米粉うどんでナポリタン

テーマ：楽天レシピ(168146)

カテゴリ：麺類

米粉うどんでナポリタンを作ってみたら美味しいです。
モチモチして喉ごしがよく、スパゲッティより食べやすいかも。
お年寄りや小さなお子さん向きかもしれません。

米粉うどんでナポリタン

冷凍米粉うどん　　1～2個
オリーブ油　　　　大さじ1
ニンニク　　　　　1かけ
ベーコン　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　1/4個
エリンギ　　　　　1本
ピーマン　　　　　1個

ケチャップ　　　　大さじ1
白ワイン　　　　　大さじ2
プチトマト　　　　3個(4つ切り)
塩・こしょう　　　少々
パセリ　　　　　　少々

１．フライパンにオリーブ油を引き、ニンニクを入れてベーコンを炒め、
　　玉ねぎ、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。

２．野菜に火が通ったら、トマトペースト、ケチャップを入れ、
　　プチトマトを加え、白ワインを入れて、塩・こしょうで味を整える。

３．冷凍米粉うどんをレンジで加熱し、具と合わせる。
　　皿に盛りつけ、パセリを散らす。

※茹でる手間がないのですぐに食べることができます。

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