グランマの手料理レシピ

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2020年08月08日

大葉たっぷりの納豆豆腐

テーマ：楽天レシピ(168150)

カテゴリ：簡単なお惣菜

紫蘇(しそ)には、薬味などに使われる「青じそ」と、
梅干しづくりに使われる「赤じそ」があります。

最近、「青じそ」を「大葉」と呼ぶことが多いようです。
青じそは植物名で、大葉は商品名だそうです。

大葉には食中毒を予防したり、消化酵素の分泌を促し、
食欲を増進させる効果があるそうです。

大葉納豆と豆腐

大葉　　　　5枚
納豆　　　　1パック
豆腐　　　　1/2丁
醤油　　　　大さじ1
辛子　　　　適量

１．大葉3枚を粗みじんに切り、辛子醤油に15分ほど浸し、納豆と混ぜる。

２．豆腐は四つ切りにし、大葉2枚をのせ、その上に大葉納豆をかける｡

※大葉納豆を豆腐に絡めながら食べます。

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