グランマの手料理レシピ

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2020年12月01日

甘くしない厚焼き玉子

テーマ：楽天レシピ(168157)

カテゴリ：卵料理

卵にマヨネーズを加えると、ふわふわに仕上がります。
冷めても固くならないので、お弁当にもおすすめです。

厚焼き玉子

卵　　　　　　4個
みりん　　　　大さじ2
マヨネーズ　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ1/2
サラダ油　　　適量
大根おろし　　適量

１．ボウルに卵とマヨネーズを入れてよく混ぜ、
　　みりんと醤油を加えてさらに混ぜる。

２．玉子焼き器に油をぬり、卵をお玉に約1杯入れて全体に広げる。

３．卵がふくれてきたら箸でつぶし、火が通ったら向こう側から手前に巻く。
　　焼いた卵を向こう側に移し、油を塗って卵を入れ、巻いた卵の下に広げる。

４．卵に火が通ったら同じように巻き、卵がなくなるまで繰り返す。

５．食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、大根おろしを添える。

※大根おろしに醤油を少しかけていただきます。

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