グランマの手料理レシピ

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2022年04月25日

箸休めに「なめこと小松菜のお浸し」

テーマ：楽天レシピ(168156)

カテゴリ：簡単なお惣菜

小松菜のシャキシャキ感と、なめこのツルツル感が合います。
もう一品ほしいときの箸休めに少しだけつくりました。
【合わせ調味料】の代わりに、麺つゆを利用してもよいです。

なめこと小松菜のお浸し

小松菜　　　　1/2袋
なめこ　　　　12袋
かつお節　　　2g

【合わせ調味料】みりん　　　　大さじ1
　　　　　　　　醤油　　　　　小さじ1
　　　　　　　　顆粒和風だし　小さじ1

１．なめこは流水で洗い、沸騰した湯で2分ほど加熱して湯切りする。

２．小松菜は根元を切り落とし、4cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、
　　ラップをふわっとかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。

３．ボウルに、なめこと小松菜を入れ【合わせ調味料】を加えて混ぜ合わせる。
　　器に盛り付け、かつお節をかける。

※残った小松菜となめこは味噌汁の具に使います。