2023年07月01日
カテゴリ： 野菜料理
ズッキーニは輪切りにすることが多いですが、縦にカットしてステーキ風に。
内側に切り込みを入れて、にんにくを効かせた両面焼きです。
わさび醤油で食べると、ご飯のおかずになります。
ズッキーニのステーキ
ズッキーニ 1本
ニンニク 1かけ(小口切り)
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
１．ズッキーニを縦半分に切り、断面にさいの目状の切り込みを入れる。
２．フライパンに油を入れ、弱火でニンニクを炒め、香りが出たら取り出す。ズッキーニの断面を下にして入れ、中火で3～5分ほど焼く。
３．片面焼けたらひっくり返して、中まで火を通し、焼き目をしっかりとつける。
４．両面が焼き上がったら、塩、こしょうを振る。
※チーズなしのズッキーニも、さっぱりして美味しいです。
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Last updated
2023年07月31日 16時10分21秒
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