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2006年04月01日
テーマ： ペルー(2)
カテゴリ： 暮らし折々
ペルー食材セビーチェソース レッドホットペッパー入り【アンデスフード】
ペルーは金銀等の鉱物資源が大変豊富な国だ。かつてインカ帝国はスペインの侵略を受け、金（ゴールド）などの財産・資源を根こそぎ略奪され、インカ文明と共に国は滅ぼされた。
今回ペルー研修へ一緒にいったあるメンバーがこう言った。「もしペルーがスペインの侵略を受けなかったら、かつて壮大なインカ文明を築き、豊富な鉱物資源を誇るペルーという国は、今頃どんな発展を見せていただろうか？」
歴史に「もし」はタブーとはいえ、実に的を得た疑問だと思う。手元にあるペルー有力新聞の記事によれば、ペルー経済の２００５年の国内総生産は何と６．６７パーセントも伸びたそうだ。
一般的に言って、ペルーの人々は真面目で勤勉、それに心優しい。この国の潜在的な成長力は、控えめに言っても決して小さくはないと思う。
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