2023年09月の記事
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シイラの味噌汁晩ごはん
シイラの味噌汁晩ごはん左下から時計回りに炊き込みご飯 ゴーヤリプトンの紅茶デザートにサツマイモシイラの味噌汁京都市内でカメムシが大発生しています。今年の猛暑が原因らしいです。私のマンションでも外壁に緑色のが何匹もはりついています。この間、日が暮れてから洗濯物をとりこんだらカメムシが部屋の灯りに誘われて4匹窓から入室しました。困りますね。冬になったら彼らは寒い空気のなか太陽の熱で温かい洗濯物に集まるから多分洗濯物をとりこむたびに入室すると思います。困りますね。
2023.09.30
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明日の朝ごはんのおにぎりど魚肉ソーセージ
明日の朝ごはんのおにぎりと魚肉ソーセージおにぎりを大きくしてみました。今日は仕事がお休みでした。遅くにおきました。寝起きは食欲があまりありません。朝ごはんに小さいおにぎりをレンジで解凍して食べました。それとコーヒーを飲みました。立ち上がるとめまいがする事に気づきました。めまいはすぐおさまるからすぐに病院に行くほどでないと判断して家事を続けました。私は持病があり一日三回食後に薬を飲みます。3時のおやつにミロを飲んで薬を飲みました。時間的にご飯の気分ではなかったからです。めまいがおさまりました。めまいは病気ではなく、朝ごはんをちゃんと食べなかった為だったみたいです。びっくりです。みかんをあわてて追加で3つ食べました。朝ごはんはしっかり食べないとダメですね。これからは朝食用のおにぎりは大きく作ります。
2023.09.25
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サーモンアボカド丼の夜食
サーモンアボカド丼の夜食左下から時計回りにサーモンアボカド丼みかん白湯デザートサーモンアボカド丼はつい最近も食べました。ちょっと手抜きをして、切ってのせるだけでした。手抜きはやはり手抜きの味になります。ちゃんと美味しいサーモンアボカド丼を食べるために今夜もう一度作りました。変えた点は２つ。タマネギとタレです。私は薬味が好きです。香りや色合いや歯触りは美味しさの要因として重要です。その理由からタマネギの角切りがサーモンアボカド丼にはかかせません。タレは自分で調合しました。材料はマヨネーズリンゴ酢わさび塩マスタードです。全部適当に入れて混ぜて作成しました。わさび多めで正解でした。みりんを入れようか迷いましたがリンゴ酢に甘味があるから今回は入れませんでした。マスタードはビジュアル担当です。タマネギとマヨネーズダレだと見た目が白すぎるから、マスタードのつぶつぶを足してみました。できあがりは写真の通りです。見た目も味も良かったです。月末に部屋に友達を呼ぶんだけど、ご飯はこれにしようかしら。サーモンは漬けだから前もって用意できるし、当日は切って盛るだけです。友達は子供を連れてくるからタレをわさび入りとわさび無しで作ればよいのではないでしょうか。あとはお鍋に具だくさんのスープを作っておけば良いから。楽だし時短になりますね。メニューはこれにしましょう。
2023.09.19
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サーモンアボカド丼晩ごはん
晩ごはん左下から時計回りにサーモンアボカド丼白湯デザート冷や奴の梅味噌がけ職場で周囲の人達に聞きました。「節約ご飯ってどんな感じだと思う？」数人からの返答。「もやし」「自炊。弁当持参」「厚揚げやく」「冷凍野菜を解凍」「かさ増し」「茹でたパスタにマジックソルトからめる」人生はハード過ぎます。食費の節約は私には理解できません。私はどうやら世間一般の価値観からかけ離れた現代の貴族だったようです。私の幸せは食べること。食費を節約などもういいません。何の為に生きているの？美味しいものを食べるためです。
2023.09.16
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豆乳シチュー晩ごはん
晩ごはん左下から時計回りに空のお茶わん レンジで解凍されるご飯待ちですリプトンデザートにりんごのコンポート豆乳シチュー豆乳シチューの具材はキャベツと鶏モモきのこタマネギ京都は東山までお出かけしてきました。目的はルーブル展です。良かったです。間近で見ると絵筆の動きのあとまでわかるし、見る角度を変えると金の絵の具の光りかたも変わるのです。教養を身につけたいと願いました。ギリシャ神話やキリスト教に詳しければもっと楽しめたんでしょうね。音声ガイドを借りて解説をきいて正解でした。美術鑑賞に音声ガイドは必須です。650円。
2023.09.12
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焼肉のタレのスープ晩ごはん
晩ごはん左下から時計回りにふりかけご飯デザートにつがるリプトン焼肉のタレのスープスープの具材はタマネギしめじ舞茸昆布ニラ玉子生姜スープの味付けは焼肉のタレとオイスターソースコチュジャンごま油スープが好きな味です。ちょっと甘めのこってり味です。焼肉のタレの使い道ができました。うれしい。うまみのかたまりだからスープに使うとよいのね。
2023.09.11
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冷凍おにぎり作成
冷凍おにぎり作成この形状はおにぎりではないのかもしれません。平面は名刺二枚より少し大きめのサイズです。早く凍らせたいし、解凍も早くしたいので薄くしました。1センチぐらいです。炊き込みご飯でもおにぎりにできますね。これは実際に食べるのが楽しみです。
2023.09.11
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味噌汁と鶏肝の朝昼兼用ご飯
味噌汁と鶏肝の朝昼兼用ご飯左上から時計回りに鶏肝の中華あえ鰹酢醤油人参の漬物味噌汁 具材はタマネギ湯葉玉子昆布三つ葉人参の漬物はご飯の炊きあがりを待ってます。鰹酢醤油はおにぎりの具です。今まで仕事で朝が早い日は菓子パンを食べていました。美味しい。始めはそう思っていました。今はあきました。甘いものはたまに食べるから美味しいのです。菓子パンを食べていたのは洗い物がないからです。何か変わるものはないのでしょうか。おにぎりを作って冷凍しておくことにしました。良いアイデアだと自分でも思います。レンジ加熱だけで朝に温かいご飯が食べられます。
2023.09.11
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ハマチ鍋朝昼兼用ご飯
ハマチ鍋朝昼兼用ご飯ハマチ鍋。具はキャベツとえのきハマチにんにく昆布白ネギと黒七味ハンドドリップのコーヒー。牛乳入り押し麦とトマトとチーズで〆ました。社内で実は貴族は料理をしないのではないか説が浮上しています。会社で同僚に自炊はどんな感じ？と聞かれた時の私の返答がこんなだからです。「コンロまわりが汚れるのが嫌。炒め物をしない。」「フライパンを使わなくなった」「同じものばかり作っている」「お弁当は休日にレンジで調理したものを朝に詰めるだけ。同じ内容のお弁当を数日間食べ続けている」「冷蔵庫にすぐ食べられるものを常備」「豆腐トマト漬物を切って並べるだけ」「冬は大鍋にスープ作って数日間ずっと飲み続ける」「豆腐にチーズとポン酢かけてレンジ加熱をよく作る」「いかに料理に手間をかけないかを重視している」「粉をはたくのが嫌。どんなにおいしそうなレシピでもその一文があれば作らない。粉が飛び散るのが我慢できない」「洗い物も嫌」「パスタやカレーはこの世に存在しない。あんな汚れた皿を洗いたくない。もう一生作らない」「ラーメンは作る。冷蔵庫の野菜を一掃したいから。袋めんは野菜を食べるための料理」「仕事がある日の晩ごはんは冷凍ご飯などをレンジ加熱するだけ。あとは冷蔵庫のものを適当に並べる。コンロはお湯を沸かすために存在する」これらの発言を聞いたらは料理が嫌いな人だと私も思います。料理の写真を見せたら全員に驚いた顔をされます。みんなの気持ちはわかります。私の自炊の目指しているところは最小限の手間で最大限の美味しさを手にいれることです。
2023.09.04
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こてっちゃん晩ごはん
こてっちゃん晩ごはんこてっちゃんにキャベツをたして野菜たっぷりの炒め物にしました。美味しい。写真の飲み物は太陽を入れたサワードリンクです。これも美味しい。
2023.09.02
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