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貴族2020
1980年生まれの女性。京都で一人暮らしです。 ブログにコメント不要です。 大人になってから勉強の面白さがわかりました。このブログは私の学習の記録と暮らしの様子を残しています。
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2021.06.21
カテゴリ： 食べたもの
具材は九条ネギと舞茸。
鶏ガラと塩と酒と黒胡椒で味付けしました。
なすの糠漬け
蒸し男爵を焼いて添えてます。
せせりを焼いてでた油で男爵を焼いてカリッとさせようと思いました。
上手くいかなかったです。
せせりを酒など水分を入れず塩コショウでバリッとやきつけた方が良かった。
毎回発見があるから料理は楽しいですね。
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