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知恵、衣美

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味噌鍋晩ごはん

カテゴリ：食べたもの

左下から時計回りに
味噌鍋
味付けは昆布、味噌、酒かす、みりん、ごま油。
具は白菜、油揚げ、エリンギ、九条ネギ。
白湯
デザート
りんごの糠漬け

鍋の〆はおじや

他にも解凍した冷凍ご飯、エリンギ
九条ネギ、卵も落としました。
風味づけに黒胡椒を使いました。
狙ったとおりにこってりになりました。

量が物足りないので冷や奴も追加。
塩昆布にごま油をかけました。

会社にホットコーヒーを水筒に入れて持参しています。
そろそろ気温も高く、熱くて飲みにくくなってきました。
ドラッグストアで飲むお酢を見つけて、夏場に会社に持って行く飲み物にどうか考えていました。
幸運な事にミツカンのホームページで、果物を漬け込んで飲むお酢を作る方法を見つけました。
ネット社会万歳🙌

パイナップルとか香り高くて最高になりそう。

密閉できる容器で
金属の蓋は駄目だそうです。

個人的主観ですが、
ネットの個人のレシピはなんとなく信用できなくて、私は本屋で料理本を買っています。

ミツカンさんありがとうございます。

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