玄米を発芽させる方法は？出来るのですか？
知りませんので、教えてくださいませ！
黒豆ご飯うちも作ります。
貝柱入りもち米発芽玄米・・美味しそう！！
食べてみたいです～♪ (2006年01月11日 23時56分03秒)
知りませんので、教えてくださいませ！
黒豆ご飯うちも作ります。
貝柱入りもち米発芽玄米・・美味しそう！！
食べてみたいです～♪ (2006年01月11日 23時56分03秒)
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2006年01月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、目にしたのは、
花ではオータムポエムの花だけ！
しかも、私が、わしゃわしゃと、ちぎって、
茎や葉と一緒に、黄色い花も緑のつぼみも、
全部バター炒めにしてしまったのさ。。って。。。
ご馳走様でした。。。
忙しすぎて、今日という日をしみじみ過ごす余裕もなかったわ。
職場で、同僚の小さなミスをカバーする羽目になって、
すごい内面のストレスにさらされてから、小１時間、
とうとう、心臓が筋肉痛。
今も、ずーんと重く痛い。
なんてことはないと、思えない自分の心の弱さにうんざりする。
健康な心の持ち主だった頃なら、「もう、ほんまにぃ！」って、
ちょっとだけ頑張って済ませてたし、
大して苦にも、気にもならなかっただろうに。
実際よくある小さなミスなんだ。
自分の立てた計画的な一日を乱されるような突発事項に対処するとき、
表面上は、健康だった頃と同じようにできているらしいんだけど、
心の中は大違い。
それが、心拍数に出てしまって、すごくどきどきする。
経験のもたらす選択肢の豊富さと、判断の速さは、ありがたいものだ。
でも、心の中では、花瓶の水が、こぼれそうなくらい
水を湛えた花瓶がぐらぐらに揺れている。
一度、ワッと切れて、倒れてしまったら、
そのほうが楽なんじゃないかと、
そうならないように頑張ってしまう自分がいて、
ちゃんと花瓶の揺れを修復する。
表面的には、揺れていることさえ見えないのだと、
同僚は言ってくれるんだけど。。。
平常時で１分間に７２前後の心拍数。。。
筋肉痛になるのは、心因性の痛みもあるのかな。。。
２００６年１月１１日、忙しかった。
オータムポエム、おいしかったです。
昨日から玄米を発芽させるように準備していて、
今日は、発芽したてのもち米の玄米でお赤飯、炊きました。
自分のためにご飯を炊くのは、数ヶ月ぶりです。
ちょっと昨日の晩は気力が戻ってきてたのね。
今日は、根性が枯渇しかけていたけど、
玄米は、発芽させたら、すぐ炊かないとおいしくないから、
とりあえず炊きました。
もち米の発芽玄米。
おいしいです。
発芽したての玄米って、ほんと、最高！
ちょっと、食べすぎかも。
もち米の発芽玄米には小豆が、
普通のうるち米の発芽玄米には黒豆が、
炊き込んでの相性はよいと思いますね。。。
今度は、すごく久しぶりの貝柱入りもち米発芽玄米炊くぞ！
花ではオータムポエムの花だけ！
しかも、私が、わしゃわしゃと、ちぎって、
茎や葉と一緒に、黄色い花も緑のつぼみも、
全部バター炒めにしてしまったのさ。。って。。。
ご馳走様でした。。。
忙しすぎて、今日という日をしみじみ過ごす余裕もなかったわ。
職場で、同僚の小さなミスをカバーする羽目になって、
すごい内面のストレスにさらされてから、小１時間、
とうとう、心臓が筋肉痛。
今も、ずーんと重く痛い。
なんてことはないと、思えない自分の心の弱さにうんざりする。
健康な心の持ち主だった頃なら、「もう、ほんまにぃ！」って、
ちょっとだけ頑張って済ませてたし、
大して苦にも、気にもならなかっただろうに。
実際よくある小さなミスなんだ。
自分の立てた計画的な一日を乱されるような突発事項に対処するとき、
表面上は、健康だった頃と同じようにできているらしいんだけど、
心の中は大違い。
それが、心拍数に出てしまって、すごくどきどきする。
経験のもたらす選択肢の豊富さと、判断の速さは、ありがたいものだ。
でも、心の中では、花瓶の水が、こぼれそうなくらい
水を湛えた花瓶がぐらぐらに揺れている。
一度、ワッと切れて、倒れてしまったら、
そのほうが楽なんじゃないかと、
そうならないように頑張ってしまう自分がいて、
ちゃんと花瓶の揺れを修復する。
表面的には、揺れていることさえ見えないのだと、
同僚は言ってくれるんだけど。。。
平常時で１分間に７２前後の心拍数。。。
筋肉痛になるのは、心因性の痛みもあるのかな。。。
２００６年１月１１日、忙しかった。
オータムポエム、おいしかったです。
昨日から玄米を発芽させるように準備していて、
今日は、発芽したてのもち米の玄米でお赤飯、炊きました。
自分のためにご飯を炊くのは、数ヶ月ぶりです。
ちょっと昨日の晩は気力が戻ってきてたのね。
今日は、根性が枯渇しかけていたけど、
玄米は、発芽させたら、すぐ炊かないとおいしくないから、
とりあえず炊きました。
もち米の発芽玄米。
おいしいです。
発芽したての玄米って、ほんと、最高！
ちょっと、食べすぎかも。
もち米の発芽玄米には小豆が、
普通のうるち米の発芽玄米には黒豆が、
炊き込んでの相性はよいと思いますね。。。
今度は、すごく久しぶりの貝柱入りもち米発芽玄米炊くぞ！
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こんばんは。
kumaポン
さん
玄米を発芽させるのは簡単！
小芋さん
さん
２４時間で、出来上がり。
ただし、小さいとはいえ、専用の機械を使います。
えーっとね、ヨーグルトメーカーみたいなもの。
一度買ったら、一生使えると思います。
それに、玄米と水を入れてセットして２４時間後には、
玄米がかわいく発芽しています。
発芽玄米を買うより、絶対安くて、
しかも感動のおいしさ。
私も発芽玄米を買ってみたけど、
自分のうちで作ってたほうが絶対おいしかったので、
今は玄米を買って、発芽させています。
玄米は、残留農薬の心配もなく、
もち米も扱っているので、
大潟村の涌井さんのところからの取り寄せです。
発芽玄米は、実際には水温を一定に保って２１時間でできるので、
発芽させる機械を買えば、誰でもできます。
私の機械は超小型の炊飯器みたいな感じですが、
炊飯器に発芽機能を持たせた商品も、
カタログハウスの通販生活で見かけますよ。
簡単すぎて。。。
実は、kumaポンさんのＨＰに伺ってて、
久しぶりにまともなものを食べようと、
思い立ったわけでして。。。 (2006年01月12日 00時19分25秒)
ただし、小さいとはいえ、専用の機械を使います。
えーっとね、ヨーグルトメーカーみたいなもの。
一度買ったら、一生使えると思います。
それに、玄米と水を入れてセットして２４時間後には、
玄米がかわいく発芽しています。
発芽玄米を買うより、絶対安くて、
しかも感動のおいしさ。
私も発芽玄米を買ってみたけど、
自分のうちで作ってたほうが絶対おいしかったので、
今は玄米を買って、発芽させています。
玄米は、残留農薬の心配もなく、
もち米も扱っているので、
大潟村の涌井さんのところからの取り寄せです。
発芽玄米は、実際には水温を一定に保って２１時間でできるので、
発芽させる機械を買えば、誰でもできます。
私の機械は超小型の炊飯器みたいな感じですが、
炊飯器に発芽機能を持たせた商品も、
カタログハウスの通販生活で見かけますよ。
簡単すぎて。。。
実は、kumaポンさんのＨＰに伺ってて、
久しぶりにまともなものを食べようと、
思い立ったわけでして。。。 (2006年01月12日 00時19分25秒)
オータムポエムって、初めて聞いたので、
yumi912
さん
早速、またまた検索して、画像を見てきました。
(これ、なんか、食べたことある!!! そんな気がする。)
でも、オータムポエムっていう名前は、聞いたことがなかったよー。
近所のスーパーに、こんなのあったっけ・・・
探してみます。 (2006年01月12日 00時25分51秒)
(これ、なんか、食べたことある!!! そんな気がする。)
でも、オータムポエムっていう名前は、聞いたことがなかったよー。
近所のスーパーに、こんなのあったっけ・・・
探してみます。 (2006年01月12日 00時25分51秒)
Re:オータムポエムでおいしい晩御飯！(01/11)
だりあ２００６
さん
そう、私もＹｕｍｉさんの後に続いて検索してる日々。知らない名前が次々出てくる小芋さんのサイト！！！また勉強しちゃった。
アスパラ菜と言うんですね。菜花みたいな感じかしら？栄養高そうだし、発芽玄米との組み合わせは
すごくよさげですね。ヘルシーですね。
貝柱入り？垂涎ものですわ～～～。(^_-)-☆ (2006年01月12日 07時20分15秒)
アスパラ菜と言うんですね。菜花みたいな感じかしら？栄養高そうだし、発芽玄米との組み合わせは
すごくよさげですね。ヘルシーですね。
貝柱入り？垂涎ものですわ～～～。(^_-)-☆ (2006年01月12日 07時20分15秒)
おいしそう・・・
jun さん
相性のよい食材を使ったものって、すばらしい！
それを、見つけるって、楽しい。
それを、つくって、食べてる小芋さんって、素敵！
お水もだいじなんだろうなあ
(2006年01月12日 08時20分20秒)
それを、見つけるって、楽しい。
それを、つくって、食べてる小芋さんって、素敵！
お水もだいじなんだろうなあ
(2006年01月12日 08時20分20秒)
オータム・ポエムは、商品名
小芋さん
さん
それぞれの会社が、好きな名前で流通させているのかも。
私のパレット買いの生産者さんのところでは、
オータムポエムなんですよ。
アスパラ菜も一緒だと思うし、
なんだか、ビニールハウスの中では、
時々先祖がえりしているものもあって、
品種改良の過程が見えて面白いんだよ。
一番は、生で、マヨネーズ
でも、バター炒めもおいしいし、
軽くゆでたサラダも最高。
甘みがあって、茎の下のほうはアスパラガスみたいに太い。
花もつぼみも葉も茎も、
全部おいしい。
軽く３０センチ以上の茎を食べます。
太くても生でいけますよ・・・
そして、菜の花よりも緑がずっと深いの。
大きな株を育てて、花茎を折り取りながら収穫を続けます。
家庭菜園にぴったりの野菜です。
花茎を食べる中国野菜があったよね。。。 (2006年01月12日 20時41分39秒)
私のパレット買いの生産者さんのところでは、
オータムポエムなんですよ。
アスパラ菜も一緒だと思うし、
なんだか、ビニールハウスの中では、
時々先祖がえりしているものもあって、
品種改良の過程が見えて面白いんだよ。
一番は、生で、マヨネーズ
でも、バター炒めもおいしいし、
軽くゆでたサラダも最高。
甘みがあって、茎の下のほうはアスパラガスみたいに太い。
花もつぼみも葉も茎も、
全部おいしい。
軽く３０センチ以上の茎を食べます。
太くても生でいけますよ・・・
そして、菜の花よりも緑がずっと深いの。
大きな株を育てて、花茎を折り取りながら収穫を続けます。
家庭菜園にぴったりの野菜です。
花茎を食べる中国野菜があったよね。。。 (2006年01月12日 20時41分39秒)
お返事ありがとう！
kumaポン
さん
なるほど・・！
お米も自家栽培です。低農薬を心がけています。
あきたこまちですが、もちもちして、ご飯が冷めても美味しいくらいです。（苗は本家の嫁様に育ててもらい、いくらかの苗代を払っています）
玄米で、保存してあるので、いくらでも、玄米は食べられるのですよ。
発芽の仕方は、時間が決まってるのですね。
分かりました。試してみます。 (2006年01月12日 22時50分19秒)
お米も自家栽培です。低農薬を心がけています。
あきたこまちですが、もちもちして、ご飯が冷めても美味しいくらいです。（苗は本家の嫁様に育ててもらい、いくらかの苗代を払っています）
玄米で、保存してあるので、いくらでも、玄米は食べられるのですよ。
発芽の仕方は、時間が決まってるのですね。
分かりました。試してみます。 (2006年01月12日 22時50分19秒)
kumaポンさん。。。
小芋さん
さん
そうか、農家の方なら、話は早い。
私も粳米はあきたこまちを食べていますよ。
要するに、種籾を発芽させるときに、
必要な温度で加温するだけなんです。
だから、「浸水した状態、適温で21時間保てば、
稲は発芽する」という原理さえ知っていれば、
実は、機械なしでもできます。
温床を持っていれば、できるしね。
私は、早春にバジルを発芽させるときには、
自家製の温床を使います。
ただ、機械を使ったほうが、簡単で、場所をとらない。
それだけです。
そうかぁ。。。自家供給なら安心ですね。
ついでだけど、バジルは、今ブレイクしてるでしょ。
やせる健康食品として。バジルシードがね。。。
私は、卵の空きパックを使って、簡単に苗作りをしていました。
用土はバーミキュライト。
温床は、部屋のオイルヒーターの上です。
バジルは発芽適温は高いですが、
本葉が出て以後は、徐々に馴化でき、
かなり早い時期から楽しむことができます。
卵パックを使うのは、水分管理がしやすいからです。
適期でも、卵パックで育てていました。
ナメクジ対策で、本葉までは、室内で管理していたからです。
例のトノサマガエルの卵そっくりの種を、
じっくり観察できてて、楽しかったですよ。 (2006年01月12日 23時56分14秒)
私も粳米はあきたこまちを食べていますよ。
要するに、種籾を発芽させるときに、
必要な温度で加温するだけなんです。
だから、「浸水した状態、適温で21時間保てば、
稲は発芽する」という原理さえ知っていれば、
実は、機械なしでもできます。
温床を持っていれば、できるしね。
私は、早春にバジルを発芽させるときには、
自家製の温床を使います。
ただ、機械を使ったほうが、簡単で、場所をとらない。
それだけです。
そうかぁ。。。自家供給なら安心ですね。
ついでだけど、バジルは、今ブレイクしてるでしょ。
やせる健康食品として。バジルシードがね。。。
私は、卵の空きパックを使って、簡単に苗作りをしていました。
用土はバーミキュライト。
温床は、部屋のオイルヒーターの上です。
バジルは発芽適温は高いですが、
本葉が出て以後は、徐々に馴化でき、
かなり早い時期から楽しむことができます。
卵パックを使うのは、水分管理がしやすいからです。
適期でも、卵パックで育てていました。
ナメクジ対策で、本葉までは、室内で管理していたからです。
例のトノサマガエルの卵そっくりの種を、
じっくり観察できてて、楽しかったですよ。 (2006年01月12日 23時56分14秒)
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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