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2012年04月30日
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昨日は、地元の横須賀のタウン誌に取り上げてあったように、
柴山和彦さんの最初のバンドの一日限りの再現コンサートだったみたい。
タウン誌の写真の和さんは、めがねをかけてて、
５９歳って書いてあった。
ってことは、今年は和さんの還暦祝いの年かぁ・・・
私が初めて和さんを見たのは、ジュリーの神戸でのコンサートの時だった。
ジュリーは還暦ツアーの真っ最中だったけど、
和さんは、とっても５６歳には見えなかった。
写真はアップで鮮明で、染めた髪の下の両の鬢の白髪も
でも、和さん、やっぱり若い。
若くて、可愛くて、すごく素敵だ。
記事の内容も良かった。
和さんは、職人芸を追及しているんだって、
すごく伝わってきた。
追求する先には、果てしないギター技術の向上があるんで、
職人だなぁって思う。
収入とか、人気とか、関係なく、自分の求めているものだけを、
ちゃんと見つめている。
和さん、かっけぇ！ （E）です。
昨日の深夜に３つ目も絶滅し消滅。。。
今日は、懸案のドイツパン。。。
硬くて、重くて、サワーなパンを思っていましたよ。
実際、硬くて、重くて、めちゃくちゃ薄く切れます。
上には南瓜の種がトッピングしてあって、
小さめの山形パンです。
カットしてみたら、しっとりしていました。
そこに、イタリア産のバサヨという青かびチーズを塗って食べました。
・・・・・青かびと言えども、バサヨは、一味も二味も違います。
羊のミルクの臭みとか無くて、熟成させる時のブドウ酒の搾りかすの甘い香。
セロファンを開けた瞬間に、ヤバイと思いましたが、
時すでに遅く、自分の食欲を抑えることが不可能な状態に。。。
極薄切りのドイツパンにこってり塗って、
ペロッと１枚食べてしまい、
あかん、冷静にならな・・・
って思いつつ、すでに二枚目の薄切りパンを更に切っている自分。
薄く、薄くと思ったら、今度は、バサヨをこってり塗りすぎて、
バランスが悪くなってしまったけど。。。
何とか、自制心が働いて、２枚までに抑えたのは、
正直なところ、食欲を抑えられたからではなくて、
バサヨの１００グラム１７８０円の値段が、
一夜の夢にさせてはいけないと思いとどまらせてくれた。。。
連休の後半まで、賞味期限はあるのだから、
もうちょっと頑張ってゆっくり食べなきゃと・・・
それにしても、サ・マーシュのドイツパン、美味しい。
独特の酸味が、バサヨで？感じられないからなのか？
いや、違う。酸味がほとんど無いのでした。
胡桃の香ばしさが勝っていて、酸味はほのかに口に残る程度。
初めて、美味しいと思って食べました。
ハイジの黒パン、こんなには美味しくなかったんだろうなぁ・・・
御免ねペーターとか思いながら、
今度行ったら、また、買ってこようと、
強く思う組み合わせでした。。。
白カビどころか、青カビまで食べてしまうコーカソイドの食欲に感心。
もしも、もしも、もしも、
白カビだらけの豆腐の中に青かびが生えていたら
まあ、日本人は食べないだろう。
敢えて、生の綿羊のミルクのチーズに、
白カビ付けて熟成させて食べる、
その上、中に青かび入れて更に熟成。
周りをぶどう酒の搾りかすで包む・・・
バサヨって、値段だけのことは十分にある手間とお味です。
明日から２日間仕事です。。。
昨日も今日も、午後から、職場でこっそり仕事してたけど。
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Re:ジュリーの鉄人バンドの和さんが・・・脈絡無く、バサヨとドイツパン(04/30)
jun2912
さん
まだ白カビだらけの豆腐を・・・
小芋さん
さん
見たことはありませんが、
カマンベール・チーズは、白カビに覆われているし、
ブルーチーズはその中に青カビですから、
すごいと思います。。。
カビなんか平気になります。。。
黒カビは、やばいんですけどね。
(2012年05月02日 22時04分28秒)
カマンベール・チーズは、白カビに覆われているし、
ブルーチーズはその中に青カビですから、
すごいと思います。。。
カビなんか平気になります。。。
黒カビは、やばいんですけどね。
(2012年05月02日 22時04分28秒)
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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