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北の子
アトピー・食物アレルギーの子をもつ母です。今我が子のためにやっていることを書き残そうと思います。
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2006.10.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
２回目の食事指導へ行ってきました。
まず、食事日誌を見てもらいました。
何を言われるかな～と心配だったんだけど、今回も穏やかで・・・
ただ、ゆきひかりを主食として食べている日にゆきひかり米粉で作ったおやつはやめた方がいい。
そして雑穀も入れてない日があるので米の量が多くなっている。
実は膝とお尻だけが悪化しています。
ここで先生登場！
これは貨幣状の湿疹で小麦が原因の場合に多い。
でもそれ以上に悪化してるのは米が原因。
多量に食べるのとゆきひかりの品種もグロブリンカット65％を使用していたのに
調子がよさそうだから77％に変えたのも原因かも（と私は思った）
Ａカットご飯とはどちらが合うかはわからないが、
お腹が空いたら米の代わりにイモ類か雑穀麺を増やすようにとのこと。
雑穀が硬く炊き上がってしまうことを聞いたらそれは炊きすぎ。
ボツボツと穴が開き始めたらもう火は切って蒸らすだけにする。
先回も言われたんだけど、「常滑にせっかくいらしたので常滑焼の黒い壷のような土鍋を買うと上手く簡単に炊けるよ。」
どうやら栄養士さんは使っているらしい。
これのことだろうか？？？
また、 寒天を入れて炊いたりするとパラパラにならないので 雑穀だけでもおにぎりが作れるそうです。
パンやケーキを作るときに砂糖を使わずに作って後でジャムやはちみつを少し塗ったり粉砂糖をかけると少量でありながら甘さをすごく感じることができる ので糖分を減らせる。
大麦は小麦とは違うので試してもいい。
夜尿の調子は、あまりよくありません。
夜尿は卵からくることが多いそうです。卵は完全除去してるんだけどな～
卵は数値が出ているけど、前の病院では負荷試験をしてＯＫだと翌日から生以外解除でした。
長く除去をしていると負荷試験では症状が出ないことがあるから 注意が必要だと。
また 夜尿が卵からくることは 知らない医者が多い。
そして長男が半ズボンで裸足だったので冷えがいけないと。
まず靴下を履きなさい。できれば五足指。寝る時も下半身は冷やしていけない。
靴下を履いて上から暖かいズボンを重ねるくらい。
そしてやっぱり 砂糖は体を冷やす、逆に塩は体を温める 。
でもそれでもダメなら夜尿の漢方もあるから試せばいいわよと言われました。
醤油を多用してしまうことを相談したら雑穀醤油なら問題ないと。
ただ、味噌を少し入れると醤油は少なくてすむ。
キビ醤油を使っているから味噌はアワかヒエで。
色を濃くしたいときは、さしすせそ
を使えば醤油も砂糖もいらない。
いわしこんぶだし
はしょっぱいので醤油をあまり入れないように。
以前
そこは卵やタンパク質からくるから 卵をやめてよくなったんでしょう。
唇のカサカサは
を勧められました。
今回も売店でいっぱい買ってきました。
その時にミヤコではなくげんきタウンのお菓子も何種か製造中止になるのよって言われちゃいました。
帰りは病院のすぐ近くにあるセントレアの手前にできた新しい海岸の緑地に行ってきました
良いお天気でお弁当食べて海をみて・・・飛行機もよく見えて次女も大喜び♪
それと前々から挑戦したかったサンマご飯作りました。
頂き物の鯛の刺身と里芋おやき。
長男・長女は気に入ってサンマご飯を三杯も・・・あ～それがダメなのよね、米の食べすぎ！
次女はいつも通りどれも一口も食べなかった。
ふぅ～除去食以上に難しい幼児食です。
まず、食事日誌を見てもらいました。
何を言われるかな～と心配だったんだけど、今回も穏やかで・・・
ただ、ゆきひかりを主食として食べている日にゆきひかり米粉で作ったおやつはやめた方がいい。
そして雑穀も入れてない日があるので米の量が多くなっている。
実は膝とお尻だけが悪化しています。
ここで先生登場！
これは貨幣状の湿疹で小麦が原因の場合に多い。
でもそれ以上に悪化してるのは米が原因。
多量に食べるのとゆきひかりの品種もグロブリンカット65％を使用していたのに
調子がよさそうだから77％に変えたのも原因かも（と私は思った）
Ａカットご飯とはどちらが合うかはわからないが、
お腹が空いたら米の代わりにイモ類か雑穀麺を増やすようにとのこと。
雑穀が硬く炊き上がってしまうことを聞いたらそれは炊きすぎ。
ボツボツと穴が開き始めたらもう火は切って蒸らすだけにする。
先回も言われたんだけど、「常滑にせっかくいらしたので常滑焼の黒い壷のような土鍋を買うと上手く簡単に炊けるよ。」
どうやら栄養士さんは使っているらしい。
これのことだろうか？？？
また、 寒天を入れて炊いたりするとパラパラにならないので 雑穀だけでもおにぎりが作れるそうです。
パンやケーキを作るときに砂糖を使わずに作って後でジャムやはちみつを少し塗ったり粉砂糖をかけると少量でありながら甘さをすごく感じることができる ので糖分を減らせる。
大麦は小麦とは違うので試してもいい。
夜尿の調子は、あまりよくありません。
夜尿は卵からくることが多いそうです。卵は完全除去してるんだけどな～
卵は数値が出ているけど、前の病院では負荷試験をしてＯＫだと翌日から生以外解除でした。
長く除去をしていると負荷試験では症状が出ないことがあるから 注意が必要だと。
また 夜尿が卵からくることは 知らない医者が多い。
そして長男が半ズボンで裸足だったので冷えがいけないと。
まず靴下を履きなさい。できれば五足指。寝る時も下半身は冷やしていけない。
靴下を履いて上から暖かいズボンを重ねるくらい。
そしてやっぱり 砂糖は体を冷やす、逆に塩は体を温める 。
でもそれでもダメなら夜尿の漢方もあるから試せばいいわよと言われました。
醤油を多用してしまうことを相談したら雑穀醤油なら問題ないと。
ただ、味噌を少し入れると醤油は少なくてすむ。
キビ醤油を使っているから味噌はアワかヒエで。
色を濃くしたいときは、さしすせそ
を使えば醤油も砂糖もいらない。いわしこんぶだし
はしょっぱいので醤油をあまり入れないように。以前
そこは卵やタンパク質からくるから 卵をやめてよくなったんでしょう。
唇のカサカサは
を勧められました。今回も売店でいっぱい買ってきました。
その時にミヤコではなくげんきタウンのお菓子も何種か製造中止になるのよって言われちゃいました。
帰りは病院のすぐ近くにあるセントレアの手前にできた新しい海岸の緑地に行ってきました
良いお天気でお弁当食べて海をみて・・・飛行機もよく見えて次女も大喜び♪
それと前々から挑戦したかったサンマご飯作りました。
頂き物の鯛の刺身と里芋おやき。
長男・長女は気に入ってサンマご飯を三杯も・・・あ～それがダメなのよね、米の食べすぎ！
次女はいつも通りどれも一口も食べなかった。
ふぅ～除去食以上に難しい幼児食です。
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