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2006.06.30
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カテゴリ: カテゴリ未分類



日本で発明され、企業的にも大成功を収めたものに「インスタント・ラーメン」がある。
1958年8月25日 安藤百福が自宅裏庭の研究小屋で世界初の即席麺「チキンラーメン」を発明、商品化する。

これの食品の説明には当初「即席」という言葉が使われていたが、「インスタント」がやがて使われ定着した。(1960年の流行語になった)
「インスタントラーメン」ンの魔法のような新技術にカタカナが似合ったのだろう。

インスタント食品の便利さの一方で、「手抜き」「健康によくない」との負のイメージも強い。

食品の期限表示には「賞味期限」と「消費期限」がある。
 即席麺に表示されているのは賞味期限で、一般的に袋製造から6ヶ月、カップ麺が5ヶ月となっている。
過ぎたから食べられないと言うことはなく、「明記した期限の1,5倍の期間、品質が保たれるように作られている」とメーカーでは言う。



 そのまま食器として使用するカップ麺の容器には、ポリスチレンなどの合成樹脂が使用されているが、食品衛生法に基づいた安全の企画が設けられている。こうした基準を満たす容器には「PLマーク」が付いており、安全性が確認できる。

 しかし、水を入れて電子レンジで加熱するのは危険で、蓋の裏のアルミ部分から火花が飛ぶことがあり、温度が高くなって湯気で火傷するリスクがある。

便利さばかりを追求しないで、そこに愛情の味を加えたいものだ。





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Last updated  2006.06.30 10:51:35
コメント(11) | コメントを書く


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※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:日本の発明(06/30)  
ハレバレ  さん
こんにちわ(^^)
この博物館は池田にあるんですよね?(確か・・・。)
予約すれば?自分でインスタントラーメンも作れるみたいなので、
子ども達がもう少し大きくなったら、連れて行ってやりたいと思っていました。


わが家では、作るのが面倒であまり食べないんですが。
(↑1人分なら簡単だけど、4人分となると結構面倒ですよ(笑))
たまに作ると、子ども達が喜んで食べるのは、味が濃いからかなぁ。
災害時用に・・・と多めに買っておいても、
あっという間に半年の賞味機嫌がが過ぎてしまっていたんですが、
まだ食べられたんですねぇ。(知らなかった。)


ああ、今日のお昼はインスタントラーメンが食べたくなったなぁ。
(2006.06.30 11:49:55)

↑ すみません。  
ハレバレ  さん
賞味期限が“賞味機嫌”となっておりました。<(_ _)>
(2006.06.30 11:51:20)

Re:日本の発明(06/30)  
pooh-tonton  さん
インスタントラーメン
私の印象はTV放送で「泣いてたまるか」の中で、タクシー運転手だった渥美清が夕食で丼にこれを入れて、ヤカンの熱湯を入れて寂しそうに食べてたところが、物凄くあります。(^^;

随分と、前の話ですが。 (2006.06.30 15:58:09)

Re:日本の発明(06/30)  
ワタクシ不肖・新米社労士も若い頃、お世話に
なりましたです。はい!

突然、話題が飛びますが、映画「不撓不屈」を
ko7様もご覧いただきたくお願い申し上げます。
(2006.06.30 19:56:59)

Re[1]:日本の発明(06/30)  
ko7  さん
ハレバレさん
>こんにちわ(^^)
>この博物館は池田にあるんですよね?(確か・・・。)
>予約すれば?自分でインスタントラーメンも作れるみたいなので、
>子ども達がもう少し大きくなったら、連れて行ってやりたいと思っていました。
>わが家では、作るのが面倒であまり食べないんですが。
>(↑1人分なら簡単だけど、4人分となると結構面倒ですよ(笑))
>たまに作ると、子ども達が喜んで食べるのは、味が濃いからかなぁ。
>災害時用に・・・と多めに買っておいても、
>あっという間に半年の賞味機嫌がが過ぎてしまっていたんですが、
>まだ食べられたんですねぇ。(知らなかった。)
>ああ、今日のお昼はインスタントラーメンが食べたくなったなぁ。
-----
そうなんですか、人数が増えると結構手間なんですね。
最近のインスタントは、美味しくなりました。
野菜など加えると栄養的にも良いですし、外国で人気があるのですよね。

博物館は子供ずれで、結構混んでるようです。
時間のあるとき、ゆっくり行かれたら楽しめそうですね。 (2006.06.30 20:31:08)

Re[1]:日本の発明(06/30)  
ko7  さん
pooh-tontonさん
>インスタントラーメン
>私の印象はTV放送で「泣いてたまるか」の中で、タクシー運転手だった渥美清が夕食で丼にこれを入れて、ヤカンの熱湯を入れて寂しそうに食べてたところが、物凄くあります。(^^;
>随分と、前の話ですが。
-----
poohさんも歳ですね、昔は何故かわびしかったです。
今では、インスタントも市民権を得た感じですね。

消費量は独り者より、子供のある家庭の方が多い感じですもの。 (2006.06.30 20:42:03)

Re[1]:日本の発明(06/30)  
ko7  さん
新米社労士04さん
>ワタクシ不肖・新米社労士も若い頃、お世話に
>なりましたです。はい!

>突然、話題が飛びますが、映画「不撓不屈」を
>ko7様もご覧いただきたくお願い申し上げます。
-----
今は、意識しないとインスタントを食していても、気が付かないときがありますよ
映画の件は、気にかけておきます。 (2006.06.30 20:46:02)

Re:日本の発明(06/30)  
一連の日記を拝見していて、この国のモノ創りの精神が、まだ健康なのには安心しました。 (2006.07.02 02:35:32)

Re[1]:日本の発明(06/30)  
ko7  さん
わだつみ判官さん
>一連の日記を拝見していて、この国のモノ創りの精神が、まだ健康なのには安心しました。
-----
自国のものより外国のものを有り難がる傾向は、日本人の自虐趣味の反省とともに、少なくなって来たのでしょうか。 (2006.07.02 09:40:09)

Re:日本の発明(06/30)  
インスタントのカップラーメン、長男チロが旅行バッグに
大事そうに入れて行きました。

昔は外国へ行くときは「味噌汁や梅干が恋しくなる」というイメージでしたが
現代っ子にはカップ麺が「恋しくなる味」のようです。
(2006.07.02 14:12:02)

Re[1]:日本の発明(06/30)  
ko7  さん
ケセラセラHBさん
>インスタントのカップラーメン、長男チロが旅行バッグに
>大事そうに入れて行きました。
>昔は外国へ行くときは「味噌汁や梅干が恋しくなる」というイメージでしたが
>現代っ子にはカップ麺が「恋しくなる味」のようです。
-----
外国にもインスタント・ラーメンは有るようですが、味が日本とは違うようですね。
今の子供にお袋の味を訊いたら、みそ汁でなくインスタント・ラーメンとは、どう思います。 (2006.07.02 17:17:31)

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