2009年07月18日
テーマ： 家庭菜園(61519)
カテゴリ： ナス科
イタリアナス「ローザビアンカ」
丸形のピンクがかった淡い赤紫の実が成るはずです。その色合いの
片鱗はもう、見え始めています。ちょっと楽しみになってきました。
ここから、ハーブ類の話しに。最初は 「コリアンダー」 。
花が咲き誇っているコリアンダーに、実が付き始めました。
直径４～５ミリほどの小さな実がびっしり。これが熟して茶色になり、
乾燥させると、ハーブと言うよりスパイスとして肉料理に使われる
「コリアンダー」となります。
コチラは 「ローズマリー」 。
実生で１本だけ発芽・成長したものを菜園の片隅で育ててました。
秋に鉢上げの際、根にキズを付けて枯れてしまうのを防ぐため、
そして 「スイートバジル」 。
けさ一気に収穫しました。大きなビニール袋に満杯、香りもいっぱい！。
このバジルで我が家では 「自家製ジェノベーゼ･ソース」 を作ります。
そのソース作りの模様は、後日！
丸形のピンクがかった淡い赤紫の実が成るはずです。その色合いの
片鱗はもう、見え始めています。ちょっと楽しみになってきました。
ここから、ハーブ類の話しに。最初は 「コリアンダー」 。
花が咲き誇っているコリアンダーに、実が付き始めました。
直径４～５ミリほどの小さな実がびっしり。これが熟して茶色になり、
乾燥させると、ハーブと言うよりスパイスとして肉料理に使われる
「コリアンダー」となります。
コチラは 「ローズマリー」 。
実生で１本だけ発芽・成長したものを菜園の片隅で育ててました。
秋に鉢上げの際、根にキズを付けて枯れてしまうのを防ぐため、
そして 「スイートバジル」 。
けさ一気に収穫しました。大きなビニール袋に満杯、香りもいっぱい！。
このバジルで我が家では 「自家製ジェノベーゼ･ソース」 を作ります。
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choromeiさん
未だ暗い。
New!
HABANDさん
鵠沼探訪:相模準四国… New! jinsan0716さん
あ～(∋_∈)
New!
やんちゃまさん
今日の富士山
zzz.santaさん
秋の 楽しみかた🍁
kirakiraよっちんさん
秋大根とジャガイモ…
あくびむすめ6417さん
雑草物語 フレッシュベジタブルさん
株とワインと家庭菜園 やっぱ空売りだよねさん
小谷堂本店 まさ３１４１さん
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ネイビーベイビー
北緯43度(N43)に位置する札幌の貸し農園で、地元品種や外国品種など、ちょっとマニアックに少量多品種の野菜を作るモノ好きサラリーマンの野菜作りの記録です。野菜作りは12年目！。｢キャンティ｣とは、大好きなイタリアワインの銘柄からとっています。
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