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こ☆び☆ん
はじめまして！地方系金融機関に勤務するこ☆び☆んです。 ブログを通じて、趣味のガーデニングについて、自分の仕事について、またファイナンシャルプランニングについてつれづれなるままに書いていきたいと思います。 よろしくお願いします。
5月12日 船越堤公園…
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2009.10.24
テーマ： たわごと(27623)
カテゴリ： 薀蓄
お寿司の言葉って一種独特のものがありますよね
お茶のことをお寿司屋さんでは
「あがり」と言いますが
これは江戸時代の遊郭で最後に出すを
「あがり花」って言っていたことからきたそうです
寿司飯のことを「しゃり」って言いますが
これは仏舎利（仏さまの遺骨）からきているそうです
色や形が火葬したあとの骨に 似ているということですが
サンスクリット語の米を意味する単語シャーリ（sari)
からきているという説もあります
鉄火巻きはまぐろの色からきたという説が主流ですが
鉄火場（賭博場）でばくちをしながらでも
手軽に食べることができたお寿司であるからいう説もあります
さびはわさびの略
ガリはがりがり音がするから・・・・・
そのまんまですね（＾▽＾笑）
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