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miki@ Re:認知の低下(12/27) 大丈夫？この後ずっと何もなくて心配。。。

ちぇちぇこりんた @ Re[1]:YouTube鑑賞(10/23) しゅらっくすさんへコメントありがとう…

しゅらっくす @ Re:YouTube鑑賞(10/23) お疲れ様です。勉強になります。

ちぇちぇこりんた @ Re[2]:ぎっくり腰(09/28) しゅらっくすさんへお久しぶりです。ぼ…

ちぇちぇこりんた @ Re[1]:ぎっくり腰(09/28) k-nanaさんへありがとうございます。 1週…

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2021/06/23

梅シロップ、下ごしらえ

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576253)

カテゴリ：日々思うこと

梅の実を洗って、へたを取って水気を拭いて１ｋｇずつ保存用のビニール袋に入れてから、
ジップロックに入れ、冷凍庫へ。
２４時間以上凍らせます。
明日は、ガラスの保存容器に氷砂糖と梅をミルフィーユ状態にします。

本当は昨日やろうとしたのですが、通院で疲れてしまってできませんでした。
そのため、４Kgのうち５個ほどダメになっていました。（残念）

今年は、梅シロップがアルコール発酵しないように気を付けます。
昨年は４リットルの容器がアルコール発酵してしまい、処分しました。
いい香りでしたが、飲む勇気はないです。

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