新年あけましておめでとうございます。
おせち　なかなか良かったという事ですね。
我が家のおせちは、廣島のとある店から
取り寄せました。一部の者が期待しすぎており、不評でした。来年は地元で購入する事になりそうです。

今年もよろしくお願い致します。 (2006.01.03 14:52:38)

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2006.01.03

おせちのレビュー

(15)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89758)

カテゴリ：グルメレポーター修行の日々

NOVOTEL の洋風おせち。

ホテルおせち「ノボテル甲子園」洋風二段重

期待と不安が半々でしたが、開けてみてホッとしました。
商品画像どおりの内容で中身がぎっしり詰まっています。
生でのお届けなので、見た目もきれいで美味しそう。

ほんのひとかけですが、 キャビア と トリュフ のお姿。
フォアグラ もテリーヌに使われているので三大珍味が一応網羅！されています。

選択理由はテリーヌやガランティーヌなど、作るのがめんどうな料理がしっかり入っていること、料理が多彩でボリュームがあること、もちろん見た目が美味しそうなこと・・・

実際にいただいてみると、薄味ベースで客に媚びていないところが気に入りました。
そもそも、 おせち など保存食系は味が濃くなりがちだし、それでなくても濃い目にしておくほうが日持ちもいいし、一般ウケするので無難なわけです。（ほか弁やコンビ二弁当など・・・）
それをあえて薄味で本格風に仕上げているところが良い。

ひとつは完全な洋風、もうひとつは和風アレンジのお重ですが、どちらも ワイン にぴったりのオードブルで赤一本あれば充分でしょう。（つい飲みすぎました・・・）

おせち1

ひとつひとつ見た目から味を想像しながら、味のバリエーションを楽しみました。
特に気に入ったのが、フォアグラテリーヌ、ニシンのマリネ、アワビのスモーク。ここのスモークサーモンはあぶらが乗っていてなかなか上質。
ぎっしり詰まったマロングラッセも手づくりの味です。

難を言えば、グリーンの小梅が文字通りいただけませんでした。
飾りですけどね...
それとパイ包みのパイの味がいまいち。
パイ皮まで手づくりしていたのではコストが合わないんでしょう。

今回は特別と思って注文してみましたが、なんかいっぺん楽してしまうとクセになりそうです。
多分、今年の年末も注文派になりそう・・・

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

おせち選びのいきさつはこちら
↓
おせちが到着 (2005/12/31)
とうとう選んだ「おせち」 (2005/12/18)

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Last updated 2006.01.03 16:52:52
コメント(15) | コメントを書く

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■コメント

じゅるじゅる…

こげらくさん

よ、よだれが…(´Д`)

＞薄味ベースで客に媚びていないところ

ってところがなんだか好感もてましたよマダム。

フォアグラとかキャビアとかよく聞くけどよく分からないこげらくです…。
でもなんかワインに合うってのがいいですね。
ほんとによだれ出てきました。 (2006.01.03 14:01:27)

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Re:おせちのレビュー(01/03)

西向く侍246912 さん

Re:じゅるじゅる…(01/03)

こだわりマダムさん

こげらくさん
＞よ、よだれが…(´Д`)
＞
＞＞薄味ベースで客に媚びていないところ

＞ってところがなんだか好感もてましたよマダム。
-----
うちらの生き方みたいね♪

＞フォアグラとかキャビアとかよく聞くけどよく分からないこげらくです…。
＞でもなんかワインに合うってのがいいですね。
＞ほんとによだれ出てきました。
-----
キャビアは本物らしかったけど、少なすぎて味がいまいち分からなかったし、黒トリュフは香りも飛んじゃってたりして...
わたしもちゃんとしたところでしっかり食べた経験がないのでよく分かりませ～ん。
フォアグラはこのごろ安いものが出回っているので、ランチでなんどか食べましたけどね。
コクがあって美味しいです。

(2006.01.03 14:54:22)

返事を書く

廣島のとある店

こだわりマダムさん

西向く侍246912さん
＞新年あけましておめでとうございます。
＞おせち　なかなか良かったという事ですね。
＞我が家のおせちは、廣島のとある店から
＞取り寄せました。一部の者が期待しすぎており、不評でした。来年は地元で購入する事になりそうです。
＞
＞今年もよろしくお願い致します。
-----
廣島のとある店、きっと老舗のおせちだったんでしょうね。
この頃、おせちを買う家庭が増えて来たというのは本当のようですね。年に一度だからこういうのもいいと思いました。

今年もよろしくお願いします。

(2006.01.03 14:59:02)

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まぁっ！

バナジウム天然水さん

和洋折衷（？）ですか！
洋風のおせちっておもしろいですね。
おせちって言ったら和風なもんっていう固定観念がありました。。
ってかおいしそう…
そしてトリュフがどういう香りがするのかをボクはまだ知りませんorz
(2006.01.04 23:22:38)

返事を書く

Have a happy new year!

striking unlimited さん

そういえば、昔はカードにもＡが付いていたような？？？

Happy new year！

そうそう、日本のおせちをアメリカ人に食べさせたら

塩分過多だ！

と大騒ぎしていました。

去年、久し振りに食べるとニシンも豆も栗もお菓子の様に甘くて、同時に塩辛いと思いました。

おせちはご飯と一緒なら美味しいんだけど、そうしたらお雑煮にお餅が半分しか入れられなくなっちゃうー、

誕生日のケーキもあるし！

と子供の頃は小さな胃袋でご馳走を食べる為に

プライオリティを考えていました。（笑）

今年もよろしくお願いします、オス！ (2006.01.05 02:45:10)

返事を書く

お久しぶり！

carry0812 さん

さっそくおせちの報告ですね。
病気なんて吹っ飛ばしそうな勢いの豪勢な顔ぶれざんすね！
実はわたしおせちってあんまり好きじゃないのですがこのおせちだったらちょっと食べてみたいような
気がするわ。
でも元気にお正月迎えれて本当に良かった!
(2006.01.05 10:48:01)

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本年もよろぴく

灯屋兆助さん

キャ！キャビア　て君～
フォ！フォアグラ　て君～
トッ！トリュフ　て君～

♪トッ　トッ　トリュフの大爆笑・・・・

あっ　あけましておめでとうございます (2006.01.05 11:30:56)

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Re:まぁっ！(01/03)

こだわりマダムさん

バナジウム天然水さん
＞和洋折衷（？）ですか！
＞洋風のおせちっておもしろいですね。
＞おせちって言ったら和風なもんっていう固定観念がありました。。
-----
折衷ていうより、ほとんど洋風でしたね。

＞ってかおいしそう…
＞そしてトリュフがどういう香りがするのかをボクはまだ知りませんorz
-----
天ちゃんの年齢でトリュフの香りが分かっている人がいたら、それこそ高級フレンチのスタッフか大金持ちのぼんぼんです...
実は私もようわからん...orz

(2006.01.05 13:42:26)

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Re:Have a happy new year!(01/03)

こだわりマダムさん

striking unlimitedさん
＞そういえば、昔はカードにもＡが付いていたような？？？
＞
＞Happy new year！
-----
うんうん、付いてた。

＞そうそう、日本のおせちをアメリカ人に食べさせたら
＞
＞塩分過多だ！
＞
＞と大騒ぎしていました。
-----
初めて、フランスでフランス料理を食べた時の感想。
「重たくて、ぼんやりした味」
肉が大きくて、塩味がすごく少なかった...

＞去年、久し振りに食べるとニシンも豆も栗もお菓子の様に甘くて、同時に塩辛いと思いました。
＞
＞おせちはご飯と一緒なら美味しいんだけど、そうしたらお雑煮にお餅が半分しか入れられなくなっちゃうー、
＞
＞誕生日のケーキもあるし！
＞
＞と子供の頃は小さな胃袋でご馳走を食べる為に
＞
＞プライオリティを考えていました。（笑）
＞
＞今年もよろしくお願いします、オス！
-----
日本の料理の味も関東以北はいっそう塩辛くなりますね。洋風おせちは、塩分控えめのひとには狙い目でしょう。
striking unlimitedさん、いっぱいおめでとうございます。
こちらこそ、ことしもよろしくお願いします、オス！

(2006.01.05 14:02:01)

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Re:お久しぶり！(01/03)

こだわりマダムさん

carry0812さん
＞さっそくおせちの報告ですね。
＞病気なんて吹っ飛ばしそうな勢いの豪勢な顔ぶれざんすね！
＞実はわたしおせちってあんまり好きじゃないのですがこのおせちだったらちょっと食べてみたいような
＞気がするわ。
＞でも元気にお正月迎えれて本当に良かった!
-----
ありがとうございます。
なんとか、このおせちで乗り切りました！
昨日は年明け早々、病院でまた検査、検査でした。
まだ、咳こみ、微熱など続いているのですが、CTは相変わらず異常が無くて良かったです。

(2006.01.05 14:10:57)

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Re:本年もよろぴく(01/03)

こだわりマダムさん

あっ！　灯屋兆助さん
＞キャ！キャビア　て君～
＞フォ！フォアグラ　て君～
＞トッ！トリュフ　て君～
＞
＞♪トッ　トッ　トリュフの大爆笑・・・・
＞
＞あっ　あけましておめでとうございます
-----
年明けそうそう、
ギャ！　ギャグの連発
オッ！　おめでとうござる

(2006.01.05 14:14:52)

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Re:本年もよろぴく(01/03)

こだわりマダムさん

あっ！　灯屋兆助さん
＞キャ！キャビア　て君～
＞フォ！フォアグラ　て君～
＞トッ！トリュフ　て君～
＞
＞♪トッ　トッ　トリュフの大爆笑・・・・
＞
＞あっ　あけましておめでとうございます
-----
年明けそうそう、
ギャ！　ギャグの連発
オッ！　おめでとうござる

(2006.01.05 14:15:33)

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Re[1]:本年もよろぴく(01/03)

carry0812 さん

こだわりマダムさん
＞あっ！　灯屋兆助さん
＞＞キャ！キャビア　て君～
＞＞フォ！フォアグラ　て君～
＞＞トッ！トリュフ　て君～
＞＞
＞＞♪トッ　トッ　トリュフの大爆笑・・・・
＞＞
＞＞あっ　あけましておめでとうございます
＞-----
＞年明けそうそう、
＞ギャ！　ギャグの連発
＞オッ！　おめでとうござる
-----
いいなあ～このノリ☆
　年明け早々、いい感じ！ (2006.01.05 14:21:22)

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Re[2]:本年もよろぴく(01/03)

こだわりマダムさん

carry0812さん
＞こだわりマダムさん
＞＞あっ！　灯屋兆助さん
＞＞＞キャ！キャビア　て君～
＞＞＞フォ！フォアグラ　て君～
＞＞＞トッ！トリュフ　て君～
＞＞＞
＞＞＞♪トッ　トッ　トリュフの大爆笑・・・・
＞＞＞
＞＞＞あっ　あけましておめでとうございます
＞＞-----
＞＞年明けそうそう、
＞＞ギャ！　ギャグの連発
＞＞オッ！　おめでとうござる
＞-----
＞いいなあ～このノリ☆
＞　年明け早々、いい感じ！
-----
おまけに、二連発やっちゃってますね！！
縁起がいいのでおいておこう。

(2006.01.05 14:27:27)

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