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2006年08月09日

◆電子レンジでできるもの
にんじん･かぼちゃ・サツマイモ･ジャガイモ･キャベツはラップしてレンジで加熱してからフリーザーバックに入れて平らに押しつぶす。（指で一回分ずつくらいに仕切って冷凍してパキッと割って使う。）

◆冷凍保存できるもの
（ほとんど何の食材でもできるが、つぶしていないジャガイモや豆腐はダメ）
さっと湯でた青菜（ほうれん草･小松菜･モロヘイヤ･ブロッコリーなど）は葉先だけ切ってぎゅっと水気を絞って、塊のまま冷凍する。（ブロッコリーは普通に茎付きで小分けした状態で良い）使うときに、凍ったまますりおろして他の食材とともに、レンジで加熱する。（ブロッコリーは茎を持ってすりおろす。）
ノンオイルのツナの缶詰・食パン・無塩トマトジュース・納豆（「ひき割り」が便利）・湯通ししたしらす・さっとゆでた刺身の魚やひき肉

◆簡単にとろみをつけるもの
おかゆにまぜる（あるいは冷凍していたおもゆを混ぜる）が一番ラク！
ネバネバ食材（納豆･オクラ･モロヘイヤ）を加えるのも。

粉寒天やゼリー、麩を細かくしたもの、片栗粉もいいけど・・・・面倒だ！

（レシピと言うか・・・？）

１、「おかゆ」「軟飯」は、ジャーの余熱で！
　　大人の分のご飯をよそった後、残りのご飯にお湯をかけて「保温」の電源を切ってふたしておくだけ。お湯の量を多くすればやわらかい「おかゆ」、少なめなら「軟飯」に。たくさん作って、一回分ずつにして冷凍保存する。

２、「おかゆ」「軟飯」は、レンジでチン！
　　ご飯を炊かない時は、冷ご飯や冷凍しておいたご飯にお湯をかけて数分チン！でもOK。

３、「野菜」・・・冷凍の「ミックスベジタブル」をチン！もともと小さいし便利～！

４、「豆腐」・・・くずしてラップしてチン！（水切りもできる）
５、「キャベツ」「もやし」「きゅうり」「大根」「たまねぎ」・・・小さく刻むか、すりおろしてラップで包んでチン！
６、「鶏ササミ」・・・水少々を振ってチン→細かくほぐすかみじん切りして小分け冷凍OK
７、「マカロニ」・・・かぶるくらいの水とチン

９、「うどん」・・・ポキポキ折りながら先にざるに入れたまま鍋へ。大人の分は後からざるの下でゆで始めれば同時に出来上がり！
１０、「プチトマト」・・・串で刺さしてさっと火であぶれば皮が剥ける。
１１、「煮物」・・・赤ちゃんの分だけ細かく切っておいて、大人の味付け前に取り出す。

などなど。横着でしょ...?
はっきり言って、素材の味で食べてくれる間は、味付けなんかしないほうが健康的だしラク！

◆そのほかの便利な食材!!!
BF（ベビーフード）のレバーペースト、カッテージチーズ裏ごしタイプ、コーンクリーム缶やBFの粉末コーンスープ、無塩の野菜ジュース、乾麺（うどん、そうめん）