シュビドゥバ日記

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2008.10.14

一時燻製狂時代がありました。せっせせっせと燻製を作っていた時がありましたわー。

中は汚れてたし（だって洗いようがない・・・）、ここ数年は燻製作りも飽きてたし。

ところがまたわたくしに燻製の神様が降りてきました。
だってベーコンなんてホントにおいしい。無添加でベーコン作ろうと思ったらお金かかるもんなんだーってこともわかります。

だけど、前みたいに屋外で一日へばりついてやるのはもうしんどいなぁと思いまして、今回は家のコンロでどないかならんかと考えてみました。
バーサンが大昔に購入した無水鍋があるので、これを使えんかと。