小春日和の朝

年をとると野菜の煮物を食べたい日がある。今夜はそんな献立となった

左上から

・蕪の甘酢漬け

　　・里芋の田楽風
　　・瓜の漬物
　　・ゴボウ、アゲ、コンニャク、椎茸、カボチャの煮物
　　・小鯵の南蛮漬け
　　・枝豆の塩茹で
　　・ギンナン

　である。瓜の漬物だけは出来合いを買ったもの。
　小鯵の南蛮漬けは鯵が小さくて下ごしらえに参った。

　一番、美味かったのはゴボウの煮物であった。皮の部分はよく洗っただけで
　剥かなかったのがよかったらしい。香りがよかった。