小春日和の朝

我が家の愚息は３０歳と２８歳、まだまだ孫の顔を見せてくれそうにありません。

そんな息子達があまり食べないものが椎茸です。

特に乾燥椎茸は匂いが嫌だそうで食べません。

生椎茸は炭火焼で食べています。

この大根おろしとチリメンジャコをそえたものも

「 これは美味い

生椎茸はガスのグリルで両面を焼いたものです

実家の庭の木陰で栽培している椎茸、 原木の数は４０本ほど。

今、一雨ごとにたくさん収穫しています。

もっと椎茸料理をマスターしなければなあと思っています。