小春日和の朝

昨日の夕食は焼肉でした。

野菜がたくさん余ってしまったので、それを使って朝から炒飯となりました。

余った野菜は玉葱、かぼちゃ、エリンギ、ピーマン、蓮根。

それを細かく微塵切り、ウインナと一緒に炒め、そして塩、胡椒、

チキンコンソメで味を付けて 隠し味にカレー粉少々。



ホットプレートで作る炒飯は焦げ付くこともなく保温も効くのでたまにはいいなと思いました。