小春日和の朝

大量にできた手作りこんにゃく。

毎日食べていますがいかに美味しく食べようかと工夫しています。

今日のランチは昨日凍らせていた蒟蒻を戻して水分を絞った蒟蒻と

何も手を加えていない蒟蒻を使ったカレーでした。

こんにゃくのほかは玉ねぎだけ。カレールウは市販のもの。

凍らせた蒟蒻は噛むと凄く歯ごたえがあり、口の中で水分がジュワーッと広がります。

一方、手を加えていない蒟蒻はアキレスを食べたときの食感。

とてもヘルシーなちょっと変わった蒟蒻カレー、よろしかったら

市販の蒟蒻でお試し下さい。