小春日和の朝

白和えはなぜか時々食べたくなる、身体が欲しがるようになってきました。

カミさんが元気な頃はすり鉢を押さえておくのは私の役目でしたが、

亡くなった今、息子の帰りも遅いのですり鉢を持ってくれる人がいません。

ということで胡麻を擂るときは直径が10センチあまりの小さなすり鉢で擂っています。

豆腐を下ろすのは粉をふるう篩（ふるい）とゴムべらを使っています。

今夜は白和え（大根葉と人参）のほかは黒皮栗カボチャの煮物、

そして天麩羅（エビ、カボチャ、蓮根、人参、ゴーヤ、茄子）でした。

天麩羅だけは息子に揚げ立てを食べさせようと帰宅するまで起きているつもりです。