小春日和の朝

今日はあるお宅で栽培されている高菜を頂いてきました。

収穫は根元から少し上の軟らかいところをポキっと折って収穫します。

収穫したもの

奥様から高菜の炒め物を教えてもらいました。

高菜は硬いところは下茹で、あとは生椎茸、ベーコン、アゲです。

味付けは醤油、味醂、砂糖。とっても美味しく仕上がりました。

ということで今夜の我が家の食卓は鯖の竜田揚げが加わってこんなものに。

息子との二人分の量です。

ところで今日で23年間続いたというNHKのクローズアップ現代の放送が終わりました。

国谷裕子さんご苦労さまでした 。