小春日和の朝

またまたパウンドケーキです。

作り始めたのが17日午後10時30分。

金柑の甘露煮から作り始めたのでたいへんでした。

焼き始めたのが深夜12時前、焼き上がったのは午前１時前。

いつも、電子レンジを170℃に余熱したあと45分焼いています。

冷まして袋に詰めたのが２時。

深夜のパウンドケーキ作りということで眠気が襲ってきています。 

左から、金柑の甘露煮、イチジク、マカデミアンナッツ（トッピングは松の実）、

そしてクルミと生姜です。 

マカデミアンナッツと松の実は初めて焼いたのでどのようなものなのか

興味あるところですが１本丸ごと差し上げるのでどんな出来映えなのかわかりません。

食べて頂いた皆さんから感想を伺うことにします。 

この４本はある会社の一部署の皆さんへお持ちするもの、

喜んでもらえるといいのですが。

今回のパウンドケーキの賞味期限は３月21日としました。 

今月はこれで焼いたパウンドケーキは８本となりました。

今度の日曜日にも４本焼く予定です 。