小春日和の朝

昨日受講した３月のパン教室は

「 チョコライブレッド ビスコイ・デ・ポーピリア 」でした。

チョコライブレッドというのは強力粉、ライ麦のほかスィートチョコ、キューブチョコなど

使う材料はなんと14種類。チョコを使っているので甘いかなと思いきや、そんな甘くなく

フワフワの食感で気に入りました。

９個をケースに入れて焼きますが切り離します。

焼く前のチョコライブレッド

試食分

舌を噛みそうなビスコイ・デ・ポーピリアはビスコイ・デ・ポーピリアという粉と

全卵とサラダ油、お湯で作るというシンプルなもの。

これなら私にも簡単にできるなと思った一品でした。

きな粉をまぶして頂きました。

とてもモチモチ感があり、この中にチーズを入れたら

面白いのではと新たなアイデアが浮かびました。

今月でパン教室に通うのは12回目と思うのですが、何度もお会いする奥様たちが

いらっしゃって昨日は「あら、お久しぶりですね」と数名の方から声をかけてもらいました。

また、昨日は同じテーブル（三人一組）のお一人の女性がフルマラソンを走られるとのことで

ベンチタイム、発酵の合い間にマラソンの話題で盛り上がりました。

パン教室に通い始めて一年、私もやっと認知されるようになって来たかなと思った

昨日のパン教室でした。 

ということで今朝の二男の朝食はこんなものとなりました。