小春日和の朝

今日も実家へ農作業のため帰省。

今日はサラダ玉葱を植えている畝の間の草刈と

茄子とスティックセニョールの苗植えでした。

帰る途中、スーパーで鱧のすり身を購入、お昼にサラダ玉葱を刻み入れた

「すり身天」を 食べたいと思ったのです。

11時半過ぎに到着、すぐに昼食作りに取り掛かり出来上がったのがこちら。

サラダ玉葱の甘さがすり身天をさらに美味しくしてくれます。（三つ葉も入れています）

タラの芽、三つ葉、野蒜、エンドウも揚げてみました。

エンドウは今日初収穫。

畑ではエンドウの花がたくさん開いていました。

その近くでは自生している水仙が清楚に咲いていました。

さらに少し離れたところではどこかで見かけたような葵に似た形の植物。

えーとこれはと考えた挙句、やっと思い出しました。

「おかのり」でした。どこかで見たようなと思ったのは、ある農産物直売所に

この苗が売られていたのです。 

 調べると「おかのり」のレシピはたくさんありました。

農作業を終えたのが５時過ぎ、それから自宅へ戻って作った今夜のメインメニューは

タケノコと手羽中の照り煮。

この煮物は大好物、春の本格的な訪れを舌で感じることができる一品です。