小春日和の朝

まだ余震がある熊本地方、揺れないでくれという思いの中で揚げ物をしてみました。

揚げたのは新玉葱とエンドウを混ぜた鱧すり身天。

今夜の息子の夕食です。

巻き寿司は４割引だったのを買いましたが、これだけでは息子には足らないだろうと

鶏肉・干し椎茸・エノキダケ・人参の釜飯も炊いてみました。

余震がある時の天麩羅などの揚げ物はしない方が良いかも知れませんが、

確実に美味い新玉葱入りのすり身天を食べさせようと思ったのです。

私の夕食は、すり身天４個に缶ビール１本、巻き寿司３個でした。