なんか最近、 ブログの調子が悪い です
写真の添付がうまくできなかったり（今は、解決済み）、
なにより、５月１日と３日で、同じような記事がアップされて
いたりと・・・。
１日と３日のどちらかは、本来は、珈琲問屋さんの
ブラジルローストお試し４種のフルシティーローストの感想を
アップしたつもりだったのですが、なぜか下書き用にと思い書いていた
そんな訳で、ちょっと遅くなりましたが
ブラジルローストお試し４種のフルシティーローストの
記事をあらためてアップいたします。
豆面は、こんな感じ
今となっては、スマトラブレンドの抽出時の粉の膨らみを見てしまったので
もう少し、このフルシティーローストにも 膨らむパワーがほしい ところです。
お味の方は・・・
確かに、苦味は増すのですが、
抽出時に漂う香りが非常に濃く、黒蜜を食べているような香り がし、
コクがしっかり していて、
シティーローストと比べると
苦味の増加分＜コクの増加分 が成り立ち、結果として
苦味の強い珈琲はあまり好きではなかったのですが、
フルシティーローストの方が、おいしく感じられました
自分としては、意外な結果となりましたが、
４種類のロースト度合いを比較しながら飲んでみて、
お気に入りの順番は、
ミディアムロースト
ハイロースト
フルシティーロースト
シティーロースト
の順となりました。
（ミディアムローストとハイローストの中間くらいの
焙煎度合があれば、さらによい。）
こうして、比較しながら飲んでみるのも、
また、おもしろいものですね
それでは、また
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