2014年09月08日
カテゴリ： 珈琲よもやま話
おはようございます
先日、 職場の別の部署の方と出張 をしたときのこと。
なんと、その方も、趣味で、しかも 手網で焙煎を楽しんでいる
という話を聞き、もうびっくりする
やら、ワクワクするやら。
出張途中の車の中で、焙煎の話で花が咲き、道中ずっと
焙煎話 になってしまいました。
なかなか、同じ趣味の方が近くにいなかったので
なんか、 心強い 感じです
その方は、 コロンビア が好きで、それを専門に
焙煎しているとのこと。
自分は、今は、手回しのサンプルロースターで
焙煎をしていますが、 一番最初は手網焙煎からの
火から手網までの距離が一定しなくて難しいですよね、
とか、でも、それが焙煎の醍醐味ですよねとか
楽しいひとときを過ごすことができました。
最近は、何かとせわしく、好きな焙煎も２の次、３の次に
切磋琢磨して、自己満足のおいしい珈琲を焙煎していきたいと
あらためて思いました
部署が違うので、なかなか会う機会がないのですが、
お互い焙煎した豆を、お互いに飲み比べできるように
なれば、もっと楽しくなりそうですね
手網焙煎からはじめてみる
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何かと便利なお店です。たまに宇都宮支店におじゃましてます。
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自宅で、「珈琲焙煎」を楽しんでいます。 もう１つの趣味「薪ストーブ」のことを織り交ぜながら、自己流の焙煎流儀、焙煎のできばえ、いま焙煎している豆のこと、使っている珈琲グッツなどの情報をとおして、珈琲焙煎の楽しさを発信していきます！！
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