Enjoy the hobby

カボチャを生産・出荷している農家の知人から連絡があり、

傷があったり形が悪いとか規格外になったカボチャが沢山あるので
欲しいだけいくらでも差し上げます～って　

早速、畑へはしると、数えきれないカボチャの山がありました。

貰ってくれる人がいないと、残ったカボチャは全部捨てなければ
ならないので、その前にと声をかけてくれたのです。

甘くてホクホクした飛びきり美味しいと評判のカボチャが
勿体ない事になってます。

その中のほんの一部、とは言っても５０個位を遠慮なく頂いてきて
とりあえず１０個を蒸し煮にして冷凍保存にしました。

定番はカボチャ団子とパンプキンパイですが、コロッケ・サラダ・ニョッキなど
あらゆるものに利用して今年の冬はカボチャづくしで頑張ります。

幸せです～　　ありがとうございます～

丹精込めて 手塩にかけた野菜たち・・・・・・・
畑の片隅に加工場を設けて、このような規格外となったすべての
農作物が粗末にならないように対策を考えられたらいいですね。